18 de junio: Día de la Gastronomía Sostenible
Este 18 de junio celebramos el Día de la Gastrono ...
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El 4 de octubre del año 1929 fue declarado “Día Mundial de los Animales”, por iniciativa de la Organización Mundial de Protección Animal, en un congreso celebrado en Viena. Tiene como objetivo principal generar una solución al problema de las especies en peligro de extinción, como también a reivindicar los derechos de los animales y la existencia de un trato justo para todos ellos.
La fecha fue elegida en conmemoración a San Francisco de Asís, santo que nació en 1182 en Italia y dejó como enseñanza a la humanidad que debemos comprender cuál es nuestro lugar en la Tierra, ya que nuestro bienestar está integrado al bienestar de todos los animales y al medio ambiente.
En los años en que vivió San Francisco sus ideas eran vistas con extrañeza, pues estaban adelantadas a su época. Este santo decidió despojarse de todas las riquezas materiales, dedicándose a servir y ayudar no solo a sus semejantes, sino también a todos los animales, a los que consideraba hijos de Dios y llamaba "hermanos". El Papa Juan Pablo II lo declaró Patrono de los Animales y de los Ecologistas.
Resulta de suma importancia respetar el hábitat de los animales en vida salvaje, para evitar la desaparición de las especies; así como también controlar la tasa de animales en situación de calle en las zonas urbanas.
Porque todos vivimos en este planeta y nos debemos a su cuidado.
